Филиал Российского государственного социального университета в г. Твери.

Из Энциклопедии Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А.

Зоря (Levisticum officinale Koch.) — высокое многолетнее зонтичное растение, родом с Ю Европы; часто разводится в садах и встречается одичавшим. Стебель гладкий, толстый и сочный, дудчатый; на верху ветвится; огромные блестящие листья двоякоперисто-раздельные, цветы белые или бледно-желтые, плодики овальные, сжатые со спинки. Корень имел многостороннее применение в народной медицине, а стебли, вареные в сахаре, употребляются и ныне как лакомство, в конфетах.

А.